日高食いだおれ〜新ひだか町(静内)編〜㊲介-Kai-
こんにちはトモです！今日もしっかりランチいただきます♪〈静内シティホテル〉の1階に、昨年オープンした【介(かい)】さんへ！
ホテル内の一角ですが、外からお店に直接入れます！
老舗のバーのような雰囲気のある店内は、カウンター席が4席と、4人掛けテーブルが4卓。ニコニコ明るい若いご夫婦が出迎えてくれました♪
新ひだか町生まれ、新ひだか町育ちの店主『本庄 俊介さん』は元フレンチのシェフで、昼は洋食メインのラインナップ
夜営業のメニューは、様々なジャンルの料理が多数！
というのも提供しているお酒の種類が豊富で、お客様ごとに合わせて食べたいメニューもバラバラだから要望を聞いてるうちに増えていったのだとか(笑)
介さんはSNSの発信に積極的で、今回おじゃまする前にチェックした時から絶対食べようと決めてきたオムライスを♪
★オムライス ランチセット(ミニサラダ、ドリンク付) ¥1,500・・・コクのあるデミグラスソースがたっぷりかかった、ふわとろオムライス！旨みが凝縮したソースと、とろとろ玉子が裏切らない一品✨介さんのSNSハイライトで、ぷるぷるに仕上がったオムレツを乗せて真ん中から割って仕上げてる動画を拝見したもので。。。しっかり頭の中はオムライス一択でした(笑)実際に動画を見たお客様の注文率が抜群に高いそうです！
★焼きプリン ¥300(ランチ時は¥200)・・・ミニサイズの壺型に作られたプリンは、しっかりめ食感の程良い甘さ♪
フレンチ専門で勤めていた時は絶対的なこだわりがあったが、ある時から「自分のこだわりを押し付けたくない」と、良い意味でこだわりを捨てた本庄さん。〈自分が食べて美味しいもの〉と〈ジャンルに縛られずお客様の希望はメニュー以外でもできる限り提供していこう〉のスタンスで、オープンからお客様と一緒に成長していくお店に✨
テイクアウトも可能なランチメニューは生パスタから始まり、奥様の助言でシェフ得意のオムレツを活かしたふわとろオムライスやカレーが仲間入り！性別問わず人気があるランチ。いつかデカ盛りもメニューもやってみたいらしいです(ちょっと楽しみ♪)
介ーKaiー
Instagram @kai4082kai
〒056-0016
北海道日高郡新ひだか町静内本町2丁目2−37
TEL ：080−4082−6063
営業時間 11:30〜14:00（Lo13 :30）、18:00〜23:00
定休日 月曜日
