日高食いだおれ〜新ひだか町(静内)編〜⑯syzygy cafe(シジジーカフェ）
今日も美味しいコーヒーが飲みたいトモです♪静内でも自家焙煎珈琲が飲めちゃう【syzygy cafe】さんにおじゃまします✨
イオンと、広い山手公園の近く。住宅街ですが、大きめの道路に面した場所にある雰囲気のある建物のカフェ。
店内は木をふんだんに使い、全体的に温かみのある空間✨テーブル席10席、カウンター席が全部で10席、キッズルームまで備えていて、壁にはたくさんのギターが。。！店内は本や雑貨、カメラとか、自然派調味料などなど多ジャンルな物があるのに、梁や配管の色なども揃っていて、センスが良く不思議な統一感があります。
店主の『小笠 嘉士さん』は知人から焙煎機を譲り受け、2013年に【シジジーカフェ】をOpen！！店内には焙煎室があり、じっくり火入れした珈琲豆を熟成してカフェで提供＆販売しています。
珈琲はもちろん、素材や調味料も無添加で、こだわりぬいたカフェメニューがこちら
食事とデザートとコーヒー、全部堪能しよう✨
★玄米スパイスカレー ¥1,100・・・10種類の特製スパイスを使って、挽肉と野菜を合わせたカレーライス！辛さ控えめで、特製スパイスの香りと野菜の旨み・甘みが凝縮していて美味！
★プリン ¥450・・・新冠町のホロシリ牛乳と平飼い卵を使用した、しっかり固めの手作りプリン。濃厚なプリンとほろ苦カラメルソースのバランスが絶妙！
★ホットコーヒー ¥600・・・自家焙煎豆を水の硬度と温度までこだわり、ネルドリップで丁寧に淹れたコーヒー。適度に珈琲豆の油分が入ることで、コクのある濃いめのコーヒーに感動✨
そして気づきましたか？
食器に書かれた『syzygy cafe』の文字！なんと店主自ら陶芸で作られた食器なんです！店内の家具も全てではありませんが、手作りなんだとか✨
小笠さんは、新ひだか町を中心に日高地方の情報や話題を伝えるインターネットラジオ局『Radioしずない』をYouTube経由でお店から発信！他にも、静内周辺の海岸清掃活動を企画して行っていたり、様々な活動をされています。
〈こだわり〉や〈好き〉〈優しさ〉がふんだんに詰め込まれた【シジジーカフェ】は、ついつい長い時間を過ごしてしまうセンスにあふれたお店です☺️✨
ゆっくり過ごしていると人見知り猫の『モルくん』がちょっとずつ近づいてきてくれて、最後はお見送りしてくれます🐈✨
syzygy cafe（シジジーカフェ）
http://syzygycafe.amebaownd.com
〒056-0024
北海道日高郡新ひだか町静内山手町3丁目8−9
TEL : 0146−49−0528
営業時間 10:00〜19:00（火〜土曜日）、11:00〜17:00（日曜日）
定休日 月曜日
