日高食いだおれ～新ひだか町(静内)編～㊿居酒屋 あぶさん
こんにちこんばんワンツー✌コウです！新ひだか町静内にある居酒屋あぶさん！こちらのお店にはメニュー表がなく、日替わりメニューのみで『小鉢』専門のお店！お客様にお腹の具合を聞きながら、楽しい会話と共におすすめを提供してくれます！
店主：石井カツエさん
店内はカウンター5席 小上がり2卓になっております！
そしてオススメ小鉢から【刺身】・【肉豆腐】・【ホタテ煮】を頂きました！！
【刺身】
地元の居酒屋で頼んだ刺身三点盛り。まぐろ、タコ、ホタテという定番ながら、ひとつひとつの鮮度がしっかりしていて満足度高め。 まぐろはしっとりとして濃い旨み、タコはほどよい弾力と優しい甘み、ホタテはふんわり甘くてとろける食感。 どれも派手さはないけれど、丁寧に扱われてるのが伝わってくる。 ふらっと立ち寄って食べるには、ちょうどいい刺身盛りでした！
【肉豆腐】
豚バラの旨みが染みた甘辛い出汁に、玉ねぎやしいたけの優しい風味が重なって、ホッとする味わい。 白滝が食感のアクセントになっていて、ちくわやあげふにも味がしっかり染みてる。 ふわっとしたねぎの香りが全体をまとめてくれていて、豆腐はやわらかく、口に入れるとほろっと崩れる。 箸が止まらない。まさに“地元の味”って感じの一品！
【ホタテ煮】
ふっくらと蒸されたホタテは、噛むたびにじんわりと甘みと旨みが広がる。 出汁の風味がやさしく染み込んでいて、味付けは控えめ。 素材の良さを引き立てる、静かに美味しい一品。 熱燗との相性も抜群で、ついもう一口、もう一杯…と進んでしまう味だった。
この3品を頂き、ジュースも飲んで、1人¥1,300でした！個人的にはすごく安いと思います！
皆さんも日替わりの小鉢と共に、お酒をたしなみに行ってみてください！
この度は新ひだか町静内にある『居酒屋 あぶさん』さんに取材協力して頂きました！ご丁寧にありがとうございました。
〒056-0018
北海道日高郡新ひだか町静内吉野町2丁目2-1
TEL：0146-42-7484
営業時間 17:00〜24:00
定休日 日曜日
